27 juli

Thee aan Tafel
Theeworkshop-proeverij

Thee aan tafel?
Thee is er in honderden kwaliteiten, in duizenden soorten en er zijn miljoenen momenten om ervan te genieten. Aan tafel bijvoorbeeld. Thee past net als wijn uitstekend bij het eten. Zoals er wine & foodpairing is, waarbij je de ideale combinatie zoekt tussen wijn en gerecht, zo is er ook tea & foodpairing. Met hetzelfde effect. Het is natuurlijk wel belangrijk dat je thee kiest die goed past bij het gerecht en die op de goede temperatuur serveert. Net als wijn. Hoe? Dat vertel ik je graag op 27 juli.

Je weet natuurlijk pas echt of het werkt als je het in praktijk brengt, dus proef je tijdens deze workshop verschillende theeën gecombineerd met hartig of zoet.

De onderwerpen
Wat is thee?
Welke soorten zijn er?
Hoe zet je het?
Waarom is water zo belangrijk?
Wat voor servies gebruik je?
Hoe combineer je thee bij gerechten?
Hoe/waar koop je goede thee?
Hoe proef je thee?

Locatie: KNSM laan 537 te Amsterdam
Datum: 27 juli 2014
Tijdstip: van 14.00 tot 16.30 uur
Meer informatie: www.theesommelier.me