02 november

Thee-introductieavond & proeverij
Door theemeester Ann Vansteenkiste te Rotterdam

Maak kennis met de zeer interessante wereld van de thee, de verschillen in smaken, de landen van herkomst en met name wordt er geproefd.

De trend is ... thee!
Thee is sterk in de opmars. Na een (te) lange periode, waarin druipende theezakjes in asbakken het gezicht van onze theecultuur bepaalden, krijgt thee eindelijk de aandacht die ze verdient. Traditionele theespecialiteiten uit India, China, Japan, Ceylon, Indonesië en Taiwan vinden langzaam maar zeker hun weg naar de betere hotels, exclusieve restaurants en stijlvolle tearooms. Thee is ongetwijfeld de meest populaire drank ter wereld, met de langste en rijkste geschiedenis.

- Wat is thee?
- De geschiedenis van de thee
- Een belangrijk onderscheid in thee en infuus
- Bladklassen of Categorieën
- Hoe thee zetten
- Kwaliteit van water
- Proeverij van 4 basissoorten thee en een eigen melangecreatie voor bij chocola

Voor meer informatie zie www.theeconnaisseur.nl.